Bizcocho de naranja y chocolate

Bizcocho de naranja y chocolate

Bizcocho de naranja y chocolate

Este bizcocho de naranja y chocolate está buenísimo. Está hecho con naranja, gotas de chocolate en su interior y recubierto de chocolate. Vamos que está de vicio.

Me encanta hacer bizcochos y desde que tengo la Thermomix pues todavía más.

Existen multitud de recetas de bizcochos a cada cual más rico. Este lo saqué de un blog que me gusta mucho llamado ” Mis thermofavoritos “.

Este bizcocho de naranja y chocolate lo puedes hacer sólo de naranja , o añadiéndole las gotas de chocolate ( las consigues en Mercadona ), y si quieres lo recubres o no de chocolate.

De esta última manera queda espectacular y muy esponjoso, y la capa de chocolate por encima queda muy rica.

Ingredientes:

    • 250 gr azúcar ( yo pongo 150 sólo ).
    • Una naranja de zumo bien lavada y sin pelar cortada en cuartos.
    • 3 huevos grandes.
    • 100 gr aceite girasol.
    • Un yogur natural.
    • 250 gr harina de repostería.
    • Un sobre levadura.
    • Un pellizco sal.
    • 150 gr de gotas de chocolate.
Para la cobertura:
    • 150 gr chocolate fondant.
    • 50 gr de agua.
    • 50 gr de mantequilla.

Preparación:

    1. Precalentar el horno a 180º.
    2. Poner en el vaso azúcar, naranja y huevos. Programar 3 min./ 37º/ vel 5.
    3. Añadir aceite de girasol y yogur. Mezclar 5 seg /vel 4.
    4. Incorporar harina, levadura y sal. Programar 15 seg/ vel 3. Terminar de envolver con la espátula.
    5. Añadir gotas de chocolate y mezclar con la espátula.
    6. Poner la mezcla en un molde ( yo uso unos de silicona para no poner ni harina ni mantequilla ). Hornear de 30 a 40 min. dependiendo del horno hasta uqe al pinchar con una aguja salga limpia.
    7. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
    8. Preparar la cobertura de chocolate.Poner el chocolate troceado y rallar 20 seg/ vel 5-10.
    9. Bajar los restos con la espátula y añadir el agua. Programar 4 min/37º/vel2.
    10. Añadir la mantequilla y programar otros 4 min/37º/vel 2.
    11. Cubrir el bizcocho con la cobertura y dejar enfriar.
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Me llamo Ana. Soy Canaria, concretamente de Santa Cruz de Tenerife. Me gusta la cocina, entre otras cosas. Cocina tradicional pero también thermomix, sobre todo en repostería, y me gustan las recetas sencillas. El comer bien no significa el tener que hacer recetas engorrosas, porque en el día a día no hay tiempo para ello.

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3 comentarios en “Bizcocho de naranja y chocolate

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