Gordon Blues con arroz con verduras

Gordon Blue con arroz y verduras

Gordon Blues con arroz con verduras

Los Gordon Blues son una manera diferente de preparar las pechugas de pollo. El contraste con el jamón y el queso queda muy sabroso. Sólo es necesario que las pechugas estén lo suficientemente finitas para que al freírlas queden bien. Se lo puedes pedir al carnicero, que ellos tienen cuchillos mejores.

Los Gordon Blues, los podemos acompañar bien de ensalada, verduras, o en este caso, he hecho un arroz integral con verduras que le aporta mucho sabor. El arroz integral, desde mi punto de vista es más sabroso y más sano. Yo antes no lo utilizaba, pero desde que lo probé, siempre lo preparo. Me gusta más.

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Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

 Conejo al salmorejo

Ay madre!!!!!! El conejo en salmorejo es una de mis recetas favoritas, me encanta, queda sabroso y el conejo es una carne sana y con poca grasa.

Como buena canaria que soy me encanta esta receta, y además creo que le tengo cogido el punto. Acompañado de unas papas negras y una buena barra de pan pa´ remojar la salsita. Está exquisita……..ummmmm

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Conejo con almendras, pasas y aceitunas

Conejo con almendras, pasas y aceitunas

Conejo con almendras, pasas y aceitunas.

El conejo es una de las carnes que a mí más me gustan, yo generalmente, como buena canaria, lo preparo en salmorejo, que ya publicaré la receta, porque no consigo sacarle la foto antes de que se lo coman, pero esta receta me la dió el chico al que yo le compro el pollo y el conejo en el Mercado Nuestra Señora de Africa, y realmente queda muy rica también.

El conejo es una de las carnes que menos grasa tienen, por lo que es buena comerla, y a parte, es muy tierna. Se hace más rápido que en salmorejo, aunque yo creo que el conejo en salmorejo es una de mis comidas favoritas…..me encanta.

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Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Las croquetas de pollo yo las hago con los restos de un caldo de pollo, lo que añado más pollo de lo normal y un poco más de zanahorias y los aprovecho para hacer las croquetas.

Son de esas comidas que cuando las hago, suelo hacer cantidad, tres tuper por lo menos, para que me dé para unas cuantas veces.

Además te sacan de un apuro porque las puedes freír directamente del congelador, por lo que te resuelve un día en que no te da tiempo a cocinar.

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Muslitos de pollo en adobo

Pollo en adobo

Muslitos de pollo en adobo

Bueno vamos a ponernos con manos a la masa que hace tiempo que no publico ninguna recetita, pero es que realmente he estado super liada. A veces no tengo tiempo de nada, porque para todo hace falta tiempo. Hoy he hecho pollo en adobo, el pollo admite tantas recetas como abarque tu imaginación, la verdad es que va bien con casi todo.

Estos muslitos de pollo , siguiendo mi línea de no complicarme en la cocina, se preparan de una manera rápida y quedan muy gustosos.Puedes utilizar muslitos de pollo o un pollo troceado. A mí me gusta quitarle toda la piel para quitarle toda la grasa, cuanto menos graserío mejor , que tenemos que mantener nuestro trasero en su lugar…..jajajaja.

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