Ensalada de garbanzos

ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Apetitosa y refrescante ensalada de garbanzos, que sirve como acompañamiento a cualquier plato, ya sea de pollo, carne , pescado, etc.

Como siempre se hace de una manera rápida y aliñada con un buen aceite virgen y un buen vinagre, a ser posible de Jerez.

Esta ensalada de garbanzos se puede hacer con garbanzos normales o con los que ya vienen cocidos en frascos de cristal.Yo utilizo estos últimos porque no tengo mucho tiempo y están perfectos. Sólo me aseguro de lavarlos bien para quitar los conservantes que llevan.

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Ensalada de col

Ensalada de Col

Ensalada de col

Sencilla ensalada de col, pero refrescante en estos días de mucho calor. Esta ensalada de col admite muchos ingredientes a gusto de cada uno, es muy apetecible en verano bien fresquita y muy fácil de preparar. Se puede hacer con col blanca o col lombarda y el resultado es el mismo.

La receta es para cuatro personas.

Ingredientes

  • Col (300 gramos)
  • Zanahoria grande
  • Una manzana
  • Una lata de melocotón en almíbar (Pequeña)
  • Una lata pequeña de piña troceada
  • Un puñado de pasas de corinto
  • Mayonesa al gusto
  • Taquitos de jamón cocido
  • Taquitos de queso
  • Y opcional: Nueces

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