Sopa de verduras con arroz

Sopa de arroz con verduras

Sopa de verduras con arroz

Esta sopa de arroz es ideal , es suave, ligera e ideal cuando quieres hacer un plato caliente pero te percatas de que no tienes pollo, carne o pescado para hacer una sopa.

Los ingredientes son muy básicos, por lo que la puedes hacer en cualquier momento, incluso esos días que estás un poco pachucho de estómago pero no quieres ni siquiera aparecer por el super.

Esta sopa de arroz se la ví hacer una vez a Arguiñano en la tele, y desde entonces la preparo a menudo.

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Caldo de pollo

Caldo de pollo

Caldo de pollo

El caldo de pollo es otra de las recetas que podemos utilizar simplemente para degustarlo, para hacer una sopa, o como base de algún plato.

Siempre es mejor hacerlo nosotros mismos porque la cocina casera siempre gana puntos.

Añadiéndole unas cuantas verduras, tenemos un caldo de pollo buenísimo, apetecible sobre todo cuando empieza un poco el frío. Pero hoy lo preparé porque si espero a que llegue el frío aquí, las tenemos claras….jejeje. ! Chiquito calufón hace ! ! Hay un solajero impresionante ! Para los que no sean canarios, explicarles que solajero es sinónimo de mucho sol….sí,  ya sé que tenemos una manera muy particular de hablar…..jajaja.

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Sopa de pescado

sopa de pescado

Sopa de pescado

La base de una buena sopa de pescado, es un buen caldo hecho con la cabeza,  las espinas,las ventrescas, y unas cuantas verduras.

A mí me gusta mucho el mero o el cherne , ya que con la cabeza y espinas hago la sopa y con el resto una buena cazuela, o filetes a la plancha, o empanados, o un encebollado ,o lo que se me ocurra.

Al caldo se le puede añadir o bien arroz , o pasta en forma de estrellitas, o letras, etc.

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