Archivo de la etiqueta: albóndigas

Albóndigas con salsa de tomate

Albóndigas con salsa de tomate

Receta de albóndigas con salsa de tomate

Hoy vamos a preparar unas albóndigas,que quedan muy suaves.Aunque parezca que es para un regimiento,porque salen más o menos 40 albóndigas y 8 hamburguesas,esta medida es porque yo congelo ,ya que no siempre hay tiempo para cocinar y me gusta tener en congelador comida de reserva.Las podemos acompañar con papas fritas,arroz blanco o un puré de papas.Pero si se quiere hacer menos ,simplemente hay que ajustar las medidas.Es una comida muy socorrida.Los bistec de hamburguesas los hago a la plancha sin apenas aceite y acompañados de una buena ensalada,o papas fritas también.

 

Ingredientes

    • 800 kg de carne de ternera y 200 kg de carne de cerdo molida.
    • Una cebolla grande.
    • Un pimiento verde pequeño.
    • Cuatro dientes de ajo.
    • 3 rebanadas pan de molde remojadas en leche.
    • 2 huevos.
    • sal,pimienta ,una pizca comino, tomillo ,orégano y perejil picado.
    • Harina para rebozar y un chorrito vino blanco.
    • Salsa de tomate o dos bricks de tomate frito .

Continue reading

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin puntuaciones)
Cargando…