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Quesillo canario

Quesillo canario
Quesillo canario

El quesillo es un postre canario, parecido al flan, pero desde mi punto de vista es más gustoso. La preparación es rápida y con ingredientes muy sencillos. Lo más que tarda es el tiempo que está en el horno. En muchos sitios lo tienen sólo media hora en el horno, pero a mí me gusta que esté compacto, por lo que yo lo dejo de hora y media a casi dos horas en el horno al baño maría, por lo que queda con una consistencia compacta y está muy rico.

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Rancho canario

Rancho canario

Rancho canario

Ya es época de hacer un calentito y sabroso rancho canario. Cada cual tiene su receta , pero la base es la misma. Hay personas que utilizan carne en la receta , pero yo lo suelo hacerlo sin la misma.

El rancho canario está más sabroso de un día para otro, porque coge más sabor.

Cuando era pequeña era un plato que odiaba, pero ahora me gusta mucho. Así que ya es época, aunque todavía no tenemos frío para hacerlo.

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