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Muffins de calabacín y chocolate

Muffins de calabacín y chocolate

Muffins de calabacín y chocolate.

Desde hace unos días tenía la idea de hacer estos deliciosos muffins de calabacín y chocolate que había visto en el blog de misthermorecetas. Me gusta mucho los bizcochos, magdalenas,etc en el que se combinan los vegetales con el resto de ingredientes, ya que quedan muy jugosos y absolutamente deliciosos.

Estos muffins de calabacín y chocolate, son ideales para los chocolateadictos, ya que quedan con un sabor intenso a chocolate,esponjosos y muy jugosos, sin que se note en absoluto el sabor a calabacín.

Así que como me quedaba un calabacín en la nevera, que curiosamente pesaba justo lo que necesito para la receta, pues me he puesto a ello, y ya que el día acompaña porque está lloviendo ,por fin , pues hala , no me lo he pensado dos veces.

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Bizcocho de chocolate blanco

Bizcocho de chocolate blanco

Bizcocho de chocolate blanco

Este receta de bizcocho de chocolate blanco la hice el fin de semana pasado y fue un visto y no visto, sale muy tierno, y está muy rico.

La receta la saqué de un blog que está muy bien y que ya he nombrado en alguna ocasión, que es corazón de almíbar, lo que pasa es que ella lo llama brownie de chocolate blanco con pistachos, y yo lo hice con nueces de macadamia y sale con consistencia de bizcocho más que de brownie.

Vamos , que por bizcochos con la Thermomix que no sea porque hay infinidad de recetas, a cada cual más buena…..

La foto no está muy decente, pero es el trocito que pude rescatar antes de que se lo ¨cepillaran¨ por completo….jajajaja

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Bizcocho húmedo de chocolate

Bizcocho esponjoso de chocolate

Bizcocho húmedo de chocolate

Cuando vi esta receta de bizcocho, en el blog de misthermorecetas, me entró por los ojos, pero tenía mis dudas, porque está hecho con agua, y no sabía como iba a quedar… Está delicioso. Queda un bizcocho totalmente jugoso.

Este bizcocho húmedo de chocolate, es ideal para una merienda, y estaría riquísimo acompañado de una bolita de helado de vainilla o de limón.

En el blog de misthermorecetas, por cierto, les invito a que lo visiten, porque es fantástico, ella utiliza un molde de 23 centímetros de diámetro. Pero yo lo hice con uno de 26, y el resultado fue bueno. Además, cambié un poco las cantidades de los ingredientes.

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Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

El brownie de chocolate es una verdadera delicia, tiene que quedar húmedo por dentro y crujiente por fuera, y con ese toque que les dan las nueces de macadamia.

Este brownie típico a mi me gusta hacerlo sin la thermomix para que quede con esa consistencia que he dicho, no obstante un día lo intentaré hacerlo con la thermo a ver que tal.

Cada vez que hago este brownie, lo acabamos en la merienda, intento que llegue para el desayuno siguiente pero es imposible,  en fin……

 

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Magdalenas de naranja con pepitas de chocolate

Magdalenas de naranja con pepitas de chocolate

Definitivamente….están deliciosas estas magdalenas de naranja con pepitas de chocolate, quedan suaves, esponjosas. Si te comes una, repites…….Quedan muy caseritas y así evitamos el comer toda esa bollería industrial que no beneficia para nada a nuestra salud.

Como no, utilizamos nuestra querida thermomix, que en repostería es un aliado indispensable, facilita mucho el trabajo. Son ideales para el desayuno, la merienda o para tomarlas con el cafelito de la hora del almuerzo.

La receta la saqué del blog  de Mis thermofavoritos, me gusta mucho la combinación de naranja y chocolate.

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