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Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

 Conejo al salmorejo

Ay madre!!!!!! El conejo en salmorejo es una de mis recetas favoritas, me encanta, queda sabroso y el conejo es una carne sana y con poca grasa.

Como buena canaria que soy me encanta esta receta, y además creo que le tengo cogido el punto. Acompañado de unas papas negras y una buena barra de pan pa´ remojar la salsita. Está exquisita……..ummmmm

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Conejo con almendras, pasas y aceitunas

Conejo con almendras, pasas y aceitunas

Conejo con almendras, pasas y aceitunas.

El conejo es una de las carnes que a mí más me gustan, yo generalmente, como buena canaria, lo preparo en salmorejo, que ya publicaré la receta, porque no consigo sacarle la foto antes de que se lo coman, pero esta receta me la dió el chico al que yo le compro el pollo y el conejo en el Mercado Nuestra Señora de Africa, y realmente queda muy rica también.

El conejo es una de las carnes que menos grasa tienen, por lo que es buena comerla, y a parte, es muy tierna. Se hace más rápido que en salmorejo, aunque yo creo que el conejo en salmorejo es una de mis comidas favoritas…..me encanta.

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