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Mojo de cilantro

Mojo de cilantro

Mojo de cilantro

El mojo de cilantro, aunque la base es la misma, cada uno lo prepara a su manera, unos más suaves, otros más fuerte……a mí me gusta prepararlo de una manera suave y para que no me repita , le quito al ajo el nervio central.

El mojo de cilantro y el mojo rojo son dos recetas imprescindibles en la cocina canaria, ideal para acompañar muchos platos típicos, como las famosas papas arrugadas y otras muchas recetas.

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