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Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Las croquetas de pollo yo las hago con los restos de un caldo de pollo, lo que añado más pollo de lo normal y un poco más de zanahorias y los aprovecho para hacer las croquetas.

Son de esas comidas que cuando las hago, suelo hacer cantidad, tres tuper por lo menos, para que me dé para unas cuantas veces.

Además te sacan de un apuro porque las puedes freír directamente del congelador, por lo que te resuelve un día en que no te da tiempo a cocinar.

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Pollo en salsa

Pollo en salsa

Pollo en salsa

Esta receta de pollo en salsa es muy sencilla de hacer, con pocos ingredientes y la salsita queda muy gustosa. Se puede hacer con muslitos de pollo, o pollo troceado.

La salsa de este pollo en salsa, la espeso con una cucharada de harina espolvoreada sobre el pollo, y luego la trituro un poco con la batidora. Eso sí, hay que comprarse un pan para rebañar el plato.

La verdad es que el pollo se puede hacer de infinidad de maneras, porque combina bien con casi todo. A veces compro pollo y lo hago con los ingredientes que tenga a mano en ese momento.

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Caldo de pollo

Caldo de pollo

Caldo de pollo

El caldo de pollo es otra de las recetas que podemos utilizar simplemente para degustarlo, para hacer una sopa, o como base de algún plato.

Siempre es mejor hacerlo nosotros mismos porque la cocina casera siempre gana puntos.

Añadiéndole unas cuantas verduras, tenemos un caldo de pollo buenísimo, apetecible sobre todo cuando empieza un poco el frío. Pero hoy lo preparé porque si espero a que llegue el frío aquí, las tenemos claras….jejeje. ! Chiquito calufón hace ! ! Hay un solajero impresionante ! Para los que no sean canarios, explicarles que solajero es sinónimo de mucho sol….sí,  ya sé que tenemos una manera muy particular de hablar…..jajaja.

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Pollo a la cerveza con verduras

Pollo a la cerveza con verduras

Pollo a la cerveza con verduras

El pollo admite múltiples recetas. Este pollo a la cerveza con verduras también se puede hacer con vino blanco si en ese momento no tienes cerveza o incluso con sidra. Se hace todo en crudo y luego a fuego lento para que quede en su punto.

Puedes ponerle las verduras que tengas en ese momento para aprovecharlas, aunque a mí me gusta con cebollas, ajos, pimiento verde, rojo, zanahorias,  calabacín, tomate , habichuelas, papas…..

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Nuggets de pollo con Thermomix

Receta Nuggets de Pollo con Thermomix

Receta Nuggets de Pollo con Thermomix

Los nuggets de pollo hechos con la Thermomix es una receta que les gusta muchos a mis hijos. Nunca me ha gustado comprar de los que vienen congelados porque la verdad no me fío de que el contenido sea sano.

Esta receta es muy fácil de hacer y admite la congelación, por lo tanto, puedes hacer cantidad y guardarlas en el congelador para cuando tengas un día de apuro,  sacarlos y sin descongelar, los fríes. A mí me gusta acompañarlos con una ensalada. Si no tienes Thermomix lo puedes hacer con la picadora.

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