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Quesillo canario

Quesillo canario
Quesillo canario

El quesillo es un postre canario, parecido al flan, pero desde mi punto de vista es más gustoso. La preparación es rápida y con ingredientes muy sencillos. Lo más que tarda es el tiempo que está en el horno. En muchos sitios lo tienen sólo media hora en el horno, pero a mí me gusta que esté compacto, por lo que yo lo dejo de hora y media a casi dos horas en el horno al baño maría, por lo que queda con una consistencia compacta y está muy rico.

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