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Tarta de queso con frutas rojas

Tarta de queso con frutos del bosque

Tarta de queso con frutas rojas.

Me encantan las tartas de queso, me parecen suaves y sabrosas, y si no les añades mucha azúcar se convierte en una opción para la merienda o el postre no demasiado calórica. Si además van acompañadas de frutas, me gustan todavía más.

A esta tarta le tenía echado el ojo desde hacía tiempo, y realmente queda muy rica. La saqué del blog de Mis Themorecetas, que hace unas tartas muy ricas, y ésta es una de queso que la haré más de una vez seguro.

Es fácil de hacer y queda muy chula, hay que hacerla, claro está , cuando encontremos frutos rojos, porque no siempre se consiguen. Yo utilicé arándanos y frambuesas, pero también se pueden utilizar grosellas , fresas…..o una combinación de todas sería lo ideal.

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Musaka griega

Musaka Griega
Musaka griega

La musaka griega, como su nombre indica es un plato típico de Grecia, cuya base es las berenjenas y la carne de cordero. A mí particularmente, no me gusta el cordero, así que lo sustituyo por carne de ternera de buena calidad, aunque creo que la mayoría de la gente no utiliza el cordero para este plato.

La musaka no es difícil de hacer, pero es un poco laboriosa, esto es, lleva su trabajito porque tienes que ir preparando las distintas fases y lleva un poco de tiempo.

La verdadera musaka lleva una capa debajo de papas, pero como todo, hay gente que no se las pone, pero queda mucho más rica con la camita de papas debajo, le da mayor contraste al plato.

Es importante  tener las berenjenas media hora con un poco de sal para que ” suden ” y se les vaya ese amargor característico que tienen.

El esfuerzo merece la pena, porque sale un plato absolutamente delicioso y bastante completo, en cuanto a niver nutricional. Sirve como plato único, a lo sumo acompañarlo con una ensalada ligera , por ejemplo de rúcula y tomatitos cherry bien aliñada, por ejemplo.

Para la cantidad de ingredientes yo utilizo una milana de cristal de 30 por 20 cm aproximadamente.

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Potaje de berros

Potaje de Berros

Potaje de Berros

Qué rico es el potaje de berros, me encanta, cuando lo hago siempre me dejo un platito para la noche. El potaje de berros y el de lentejas es uno de mis preferidos. Queda sabroso, y apetece mucho, sobre todo cuando hace un “fisco frío”.

Lo más engorroso quizás, es limpiar bien los berros, pero Mercadona vende unos paquetes de berros bastante limpios que vienen incluso las ramitas. Si no, hay que limpiarlos, lavarlos bien, porque suelen tener bichitos.

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Gordon Blues con arroz con verduras

Gordon Blue con arroz y verduras

Gordon Blues con arroz con verduras

Los Gordon Blues son una manera diferente de preparar las pechugas de pollo. El contraste con el jamón y el queso queda muy sabroso. Sólo es necesario que las pechugas estén lo suficientemente finitas para que al freírlas queden bien. Se lo puedes pedir al carnicero, que ellos tienen cuchillos mejores.

Los Gordon Blues, los podemos acompañar bien de ensalada, verduras, o en este caso, he hecho un arroz integral con verduras que le aporta mucho sabor. El arroz integral, desde mi punto de vista es más sabroso y más sano. Yo antes no lo utilizaba, pero desde que lo probé, siempre lo preparo. Me gusta más.

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Flan de coco

Flan de coco

Flan de coco

Este flan de coco está buenísimo, siempre lo hago por Navidad porque a todos nos gusta mucho. Es facilísimo de hacer , lo que yo en vez de tenerlo media hora como indica la receta, lo tengo más de una hora para que el flan quede bastante compacto.

El flan de coco de un día para otro está más sabroso, por lo que es una buena opción si viene alguien a casa y quieres tener el postre preparado el día antes.

Para el flan de coco utilizaremos ingredientes  sencillos, y además es un postre barato.

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